原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，卤排出锅前放一点鸡精提味。骨饭葱 ，秘制黄瓜，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭倒入排骨，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排两颗冰糖 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制洋葱切丝 。卤排锅里放油 ，骨饭
9 ，排骨焯水后 ，炒出香味 。骨头加葱结，把洋葱放入炒到微黄 ，白糖，
8 ，
6 ，
3，放入一汤匙生抽，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
7 ，调入盐 ，
4 ，
5，
用白醋 ，半汤匙料酒 ，土豆加少许水打成泥 。时间稍微长一点 ，小火烧40分钟。倒入打成泥的土豆 ，10 ，胡萝卜切丝 ，放入姜，大约一分钟 。肉切细丁 。肉骨分开 ，原料图 。焯水 。八角，白菜帮 ，
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