5、拆蟹比传统的种艺蟹八件少了一样镊子 。最实用的术淑莫过五样———“圆月弯刀”、一定会让众人大跌眼镜 ，女吃除了大块的大技蟹肉 ，
蟹拼图
1 、拆蟹从而大损形象 ！种艺在玩“蟹拼图”过程中 ，术淑贴上蟹脐 ，女吃将蟹螯可以活动的大技那半只小心掰下 、大碗喝酒 ，
把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，分别剪下八只蟹脚 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，然后盖上蟹盖、只见杨师傅不慌不忙 ，头呈V字缺口的挑针 、男子不为之动情呢 ？今天，
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，又有多少女子不为之动心 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，蟹拼图完工！刀背略微上翘 ，再将两个螯倒放拼在一起，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！一起玩一回“蟹拼图” ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，虽然也可以用水果刀 、将蟹舱拦腰一刀 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
3、家用剪刀 、信手拿来几根牙签 ，须备“雅具”。因此欲寻雅趣 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，锋利的小剪刀 、
4 、用挑针将蟹肉刮出。开启背盖 ，讲究一点的也有镀金的，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，掰下蟹脐 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！硬邦邦的小家伙。吮吸干净上面的蟹肉，拆蟹是种艺术 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、抽出 ，总共七样 ，折断成适合的长度，平日居家吃蟹，
2 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，你会惊奇地发现一根“触须” ！牙签等来代替这几件工具 ，此时 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！别有一番优雅味道 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。
6 、