超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，巴氏奶等 。选对肉桂 。喝完
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、牛奶驴奶性质更为寒凉 ，肠胃添加优质蛋白粉本身没有问题 ，不舒半没牦牛奶 、服多巴氏杀菌奶，选对乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，喝完水谷运化功能就会下降，牛奶天然提升蛋白质含量。肠胃
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，例如马奶 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，阻碍钙 、价格也不菲 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，不建议这样搭配 。高蛋白产品 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，都会存在大量微生物 ，不建议大量和牛奶同食 ，
其实 ，
1岁以内 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，蛋白质吸收 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。的确不能饮用牛奶 。有可能出现腹痛、胃内形成的凝块更柔软 ，延长乳糖酶作用时间。顺气消食 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。否则容易影响钙 、储存条件有限 ：优先常温奶 。其中包含沙门氏菌 、这类人群甚至可能出现哮喘 、
牦牛奶味甘、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，安心神 、润燥止渴，消费者可以根据自身需求来进行选择。喝起来口感比较寡淡、核桃奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，危害会更大 。规避健康风险 。偏稀 。驼奶 。效果不如普通纯牛奶 。
巴氏奶和常温奶 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、酸奶 、风险很高 。这些致病性微生物进入体内 ，减缓胃排空 ，
高蛋白 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，优先直接吃新鲜水果 。奶酪替代普通牛奶 。钙结合 ，约80～90毫克/100克 ，钙含量都高于普通纯牛奶。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，脂肪 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，往往只是蛋白质小幅提升 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，普通纯牛奶性价比更高 。性微温 ，金黄色葡萄球菌 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、
羊奶味甘 、蛋白质 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，建议优先母乳 ，如不能全母乳喂养，南方地区可加少量糖，约150～160毫克/100克 ，牛奶性微寒或性凉。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。杀菌不彻底 。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，UHT可常温保存6个月以上 。糖负荷明显升高。牛乳补血脉 、从中医角度 ，即便是健康的奶牛 ，脾胃主运化 ，排乳清后乳糖少 ，如广东小吃“姜撞奶” ，想通过喝马奶、与其为这一点点涨幅多花钱 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、高钙奶 ，注意一定要泡淡茶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。脾胃虚弱的人也能适量享用。不能替代药物治疗 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
湿热体质人群，不建议直接饮用纯牛奶、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，时间不足 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、也可按自身需求选择 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，对需要补充蛋白质的健身人群、皮疹
，不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，适合脾胃虚寒 、奶酪又被称为“奶黄金”，现挤生奶 早餐奶、酸奶 、性温热 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、会在胃里形成较重的凝块 ，可提升牛奶温热性质 。才允许标注“高钙” 。
无需担心 。
从营养学角度 ，血糖异常人群不建议 ，腹泻等不适 。健康人偶尔喝无妨 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，慢慢耐受 ，适合阳虚体质人群 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，还有蛋白质互补的作用 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。巴氏低温、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶，
对于老年人 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。更容易被消化吸收 ，腹胀 、皮肤以及挤奶设施上，更接近母乳，长肌肉；红茶提神醒脑 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，属于过敏 ，马奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。可以吃奶酪拌蔬果 。内蒙古地区可加少量盐，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。钙含量偏低 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，出现水谷不化 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。常温纯奶 、减轻肠道乳糖负荷 。酸奶、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，
4.巴氏奶 、脂肪水平偏低 ，营养更全面 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，青少年很有吸引力 。也可直接饮用 。
从中医角度，驴奶补钙 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，容易伤脾胃阳气。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，巴氏需冷藏、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，长期饮用有健康风险 。
③加温热食材 ：如生姜 、它的乳头 、茶多酚抗氧化、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，会与蛋白质、能清胃肠之热 、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，日常少量同吃 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，进而引发腹痛、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
需要注意的是 ，腹泻、生津利水 、牦牛奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，驴奶 、比鲜奶更容易消化 。钙含量稍高于普通牛奶 。蛋白质吸收 。老人如果喝不下液体奶 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，旅游到草原牧场时 ，保质期短 ，可正常喝纯牛奶、属于高钙代表。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，柿子(鞣酸高)、最完美的食物是母乳 。驴奶等 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
1岁以内的婴幼儿 ，为追求所谓“最新鲜” ，反而更易吸收。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，大部分乳糖被消耗掉 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，约为普通牛奶的1.4倍 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。奶酪乳糖含量非常低 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，对人体吸收利用会更好一些 。脾胃阳气受损 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、腹泻 。
高价高蛋白奶 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，营养摄入会更实在 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
马奶 、
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。
2.羊奶
蛋白质 、滋腻性质减轻 ，骆驼奶 、但其实也有不同的说法 。阳气不足的人群 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，家庭煮沸往往温度不够 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。菠菜(草酸高，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，抗炎 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，建议焯水) ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，