鸡精 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条

菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉生抽5克、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条盐两小勺、菜凉白糖两大勺、拌黄鸡精 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉香油20克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，香油20克、

　　原料 ：黄瓜两根、蒜末适量  、胡椒粉适量拌匀 ，镇江香醋30克 、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐  ，镇江香醋30克、