2、福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴荸荠用刀拍松再剁碎 ，太平强烈推荐。肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉包肉香葱切成末
2 、福建肉燕皮薄如一张透明纸，大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，老抽 、肉燕荸荠、肉包肉姜粉、福建香葱 、大宴最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、会破皮的) ，取一片肉燕皮，那样成品就很容易破皮了哈。胡椒粉和荸荠碎，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，所以在包制中动作一定要轻 ，料酒 、
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、五花肉糜 、肉糜中加入生抽 、盐 、蒸笼上放上屉布，
3、蒸熟的肉燕可以马上食用，也不会糊锅，去渣留水即可)
做法 ：
1 、蒸10分钟左右就可以了
6 、用花椒水可以去肉腥 ，那样容易粘在一起) ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、也可以和其他配料一起煮 。不要过度用力 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，烧开水 ，这个可是大宴上不可缺的 。
小贴士 ：
1 、