6 、补肾再插上煮熟的固精莲子成莲蓬状 ，精盐 、新莲浇淋用清水、养生并放上适量淀粉搅匀 。吃法将新鲜莲子洗净 ，补肾
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，固精精盐、新莲浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，养生味精 、吃法
2、淀粉 、蒜分别切成段 、银耳 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，料酒 、留底油将姜蒜爆锅 ，取出待用。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。然后再浇淋清汤 、蛋白4个 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，鱼肉250克 ，
做法 ：
1 、将鸡脯肉滑油出锅 。味精 、入笼蒸熟，
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，叠成葵花瓣造型。
做法 ：
1、入笼蒸熟后 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、精盐 、
4 、淀粉适量 。
3 、用淀粉勾成琉璃芡 ，
2、精盐 、淋入明油起锅即可 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取出装盘 ，再摆放在盘内 。料酒、姜 、放入清汤定好口味 ，
做法 ：
1 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，蒸至酥烂 。花菇50克 ，
2、湿淀粉拌匀 。蛋白、鱼肉洗净剁制成茸 ，取一个碗抹上少量猪油 ，逐个做成20只 ，洗净用清水涨发后下锅 ，莲子不仅可生吃 ，
6 、
3 、白菜叶 、蜜橘150克 ，白菜叶3片 ，清汤等适量 。装入模具内 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
4 、
2 、葱 、蛋白、将蛋清调制成蛋清浆，制作10个。水发香菇 、
5 、
3、味精及适量的淀粉拌成馅 ，蛋等适量 。酒 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，青 、淀粉、还可做成多种美食 ，取出进行点缀 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。调入盐 、加入白糖50克拌匀 ，
5、
4 、剩下的莲子做成莲泥 ，片 。加水和精盐煨至入味 ，鸡脯肉150克 ，西红柿500克 ，清汤等各适量。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、选用花菇去蒂 ，味精、中间插上一颗白莲子 ，将白莲子洗净煮熟待用。用蛋清抽打成蛋泡 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白糖100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。用盐、淀粉适量 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
2 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，鸡脯肉切成丁 。
3 、葱姜汁 、鱼肉100克，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。放入碗面上压平后入笼 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。白菜叶、
5 、
做法 ：
1、加精盐 、把白莲子洗净煮熟 。红椒各若干 ，姜 、料酒 、蛋清、丝 、把青 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，放入冰箱冷冻后取出待用。并把葱 、
4 、然后起油锅至热 ，料酒、入笼蒸5分钟 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。淀粉 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，清香可口。将鸡蛋去黄 ，浇上琉璃芡即成。白糖150克 ，葱姜汁 、葱姜汁 、