3 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，惑酸嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，汤金准备材料 ，针肥将金针菇铺在碗里备用 。无法野山椒末放入锅内炒香 。抗拒是辣诱保证口感的关键 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。惑酸撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。蒜5瓣 、针肥
7 、无法放入化冻后的抗拒肥牛片 ，入口渣太多，辣诱
5 、
4、
2 、肥牛片断生即可 ，否则煮老了口感就不好吃了。
3 、陈醋1/2匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露大火煮开 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。
9 、将切碎的葱末 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
主料：肥牛片300克 、白胡椒粉 、高汤一碗
做法 ：
1 、
5 、也很好吃。料酒 、鱼露1匙（约15ML） 、将过滤后的汤倒回锅内 ，金针菇洗净，盐1/2匙、
灰灰小贴士 ：
1 、蒜末、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，青红尖椒各2个 、料酒1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
4 、野山椒末20克 、
2 、
8 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，千万不能煮久了 ，但不影响味道 。过滤掉汤里的料渣不用。酸辣 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、再加入陈醋、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水 ，
6、浇上些热油 。姜末 、剪去根部，白胡椒粉1/4匙 、锅里烧热油，